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生完小孩之後上餐館的機會大幅減少了。

頓時間我的生活好像少了一點什麼滋味,仔細想想也不是因為眷戀美味的大餐,而是想念那種「特別」的感覺。

因為今天是結婚紀念日,或是你的生日。因為要慶祝你找到不錯的工作,或者即將告別單身。或單純只是因為我們好幾年沒見了,也可能是一同完成了一個並不容易的工作。

或單純只是想要拯救一下有點無力的生活。

總之對我來說,上餐館背後的意義時常大過於食物本身。喜歡在特別的日子選一家特別的餐廳,然後好好欣賞那家餐廳的氛圍,餐具與食物的搭配,用一種參加儀式般慎重的心情。

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也許有不少媽媽和我有一樣的經驗。

生完小孩後因為外出困難,適合小孩去的餐館選擇有限,加上育兒生活真的很忙碌,就漸漸忘了要「享受」生活。我的狀況是,因為全職在家照顧小孩,我時常沒化妝也沒打扮,做料理的動力很低,時常窩在家瞎忙一通一天就結束了。長久下來這樣的生活真的是惡性循環,不僅覺得自己好像變得邋遢懶散,做什麼事都會提不起勁。

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所以我決定兩件事,一是至少要稍微打扮一下,讓自己處於隨時可以外出的狀態。(這個很重要,不然真的照到鏡子就會覺得難過起來。)

二是至少好好思考一下餐桌佈置與擺盤,讓自己還有老公在家吃飯也能有開心的感覺。(一天三餐其實是育兒生活中喘息的時間,我就算沒有辦法花時間料理,也會買現成的餐點&甜點回家擺盤,在家打造咖啡店or餐館氣氛,來達到心情轉換。)

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所以最近(除了在網路上購買各種育兒用品外),也迷上挑選餐盤。因為開始對挑餐具,擺盤開始產生興趣,也越來越能體會用「眼睛」享用美食的哲學。的確同樣的食物,使用不同顏色,材質,形狀的餐盤吃起來就會有不同的樂趣。也難怪許多美食家家中都要有很寬廣的餐具收納空間,才可以容納適合不同季節&料理的餐具。

 

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我知道不少朋友都會到國外挑選餐具,不過其實在台灣也有很不錯的設計。WEN PIIM是我最近才認識的餐具品牌,他們家的餐盤很有意思,是帶有溫潤氣息的玻璃材質。至於為什麼選擇玻璃材質?背後則藏著溫暖的心意,因為玻璃材質可以環保再生使用,不會對地球環境造成負擔。

關於WEN PIIM溫品

WEN PIIM 譯自於「溫品」,取自創辦人的姓氏,以「溫」為起,蘊含有溫柔真摯的意喻,而「品」,意為品賞生活中的美好。品牌LOGO符號是溫品兩字的融合,外圍「氵」部環繞,如同家人朋友環抱、相聚一同創造生活,內部的圖型是以「人」為中心,帶進「品」,三個口表示人數眾多的意思,藉此傳遞以人為本的思想。

以「The Love of WENPIIM」做為主軸,LOVE EARTH、LOVE FAMILY、LOVE HEALTH 延伸,選用玻璃材質為概念出發,創造環保永續循環,讓物質不斷地被使用,並透過設計師世界各地的造訪,以台灣的視角看世界,台灣設計,與各地工藝的結合,並以環保可再生使用的玻璃材質為出發,與設計上巧妙地運用,讓使用上並無食品接觸安全的餘慮。

有著「糕餅界畢卡索」之稱的甜點師 Pierre Hermé曾言:「鹹食養人,甜食悅人。」(Le sale nous nourrit, le sucre nous rejouit.)

甜食悅人的方式有兩種:一是視覺,二是味覺。 對於品賞生活中美好的 WEN PIIM 來說,兩者皆不可或缺,甜點具備甜而不膩豐富有溫度的口感,而賦予甜點生命的甜點盤和餐具是 WEN PIIM的設計的概念

我認同WEN PIIM的概念,的確甜點可以同時帶給人視覺與越覺上的幸福感。而一枚賞心悅目的甜點專用盤,更能讓餐桌與生活同時精彩起來。我也喜歡它以人&家庭為出發的品牌主軸,美好的食物與事物,真的要和愛的人一起享用才最讓人感覺滿足。

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最近時常在我家餐桌上出現的是深藍色鑲著金邊的四角餐盤,上面有點一朵像刺繡般迷人的⻄洋蓍草。⻄洋蓍草時常出現在西方婚宴上出席賓客們胸前的口袋,有祝賀的意味。同時,據說將⻄洋蓍草裝到⼩袋裡也可以幫助提昇勇氣和⾃ 信⼼,很喜歡這種帶有象徵意味的設計。03

我發現深藍色鑲金邊的餐盤真的蠻好搭配的,即使只是擺個簡單的蜂蜜蛋糕也能很簡單大方。配上顏色比較鮮艷的可愛甜點也沒有問題。突然想邀朋友來家裡用餐或是下午茶時,也不怕沒有漂亮的盤子可以陪襯餐點。

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最近還蠻常邀朋友來家裡下午茶,所以認真地調查了家裡附近的甜點店。很喜歡東京一家叫做Quatre的法式甜點店的藍莓起司&柳橙巧克力蛋糕。蛋糕口味清爽不甜膩,長方形的切塊和我的藍色方盤很搭。

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美麗的盤子真的可以幫甜點加分不少,看了心情都好起來。

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這個雞蛋造型的布丁也是同一家甜點店的,是我時常買的甜點,因為Size迷你所以可以一次享受不同口味。我分別把草莓,抹茶還有南瓜口味放到小盤上,再擺到WEN PIIM的方盤裡,發現好像多了一點活潑的氣息。總覺得其實擺盤或是餐具的搭配真的不用太正經八百(個人喜好),我喜歡更有生氣一點的擺法。

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雞蛋布丁不僅造型可愛,布丁真的口感很細緻超美味!如果大家有經過他們家店鋪(其實不少百貨地下美食街都有專櫃),不妨買來嚐嚐。我個人最喜歡的是南瓜口味,可以吃到香濃的南瓜泥 x 濃郁焦糖,是讓人難忘的美味。

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其實就算只是一個人在家,我也蠻常推著嬰兒車外出買自己喜歡的食物,然後回家用心擺盤再享用。至少可以幫有點單調的育兒生活增添樂趣,大家不妨試試看!真的很舒壓!

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很喜歡WEN PIIM餐盤帶著溫潤氣息的玻璃材質,也喜歡它有點節慶氣氛的配色與設計。在安全上更經過仔細把關,(美國FDA⻝品級安全要求/ 歐盟(EU) 1935/ 2004⻝品容器具標準),正在尋找美麗餐盤的你,不妨感受看看這個台灣新銳品牌WEN PIIM的獨特魅力。

此文與WEN PIIM合作

現在可以在PINKOI找到WEN PIIM囉!:https://goo.gl/LBaJhw
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