在深夜日本便利商店遇見究極美味OHAYO烤布蕾

來到日本,實在很難不踏進便利商店,因為日本的便利商店實在太~~精~~彩~~啦!不管是零食,飲料,甜點便當都可以讓人買到失控(所以日本的省錢達人都會說,千萬不要沒事去逛便利商店,很危險的!)。我個人很愛在深夜(尤其是星期五深夜)去逛便利商店,看看又有什麼新雜誌新商品上架,讚嘆一下它們的好看包裝和天才標題,然後再選幾個犒賞自己的禮物,踩著愉快的腳步心滿意足地回家。

就算不去甜點店,也可以吃到厲害甜點

日本便利商店的甜點區真的很厲害,從傳統的基本款甜點到時髦奢華甜點都可以入手。就算是在便利商店販賣,也不是那種味道很陽春,拿來塘塞半夜甜點癮發作的人的東西,而是從包裝到口感都可以PK高級咖啡店的甜點。最近我跟枝豆超著迷的就是這兩款金色包裝的BRULEE焦糖布丁冰淇淋,它其實不是傳統烤布丁,而是「烘烤冰淇淋」。每次枝豆吃這個BRULEE的時候都會一直很浮誇地讚嘆說「我的老天!超好吃!每吃一次就感動一次!」

深夜遇見OHAYO

有幾次晚上豆豆睡了,我請枝豆幫我看著小孩,自己就跑到便利商店蹓躂。

「妳很好笑耶!每次都半夜跑去買OHAYO!」(OHAYO喔嗨唷在日文中是早安的意思!)

「你沒說我還沒發現時常都會買到它們家產品耶!原來這品牌叫做OHAYO喔!」

「之前吃他們家的優格,覺得裡面的水果超大顆,所以對這品牌印象深刻!」枝豆說。

「還有他們家的烤布丁真的百吃不厭,甜度很剛好不膩,蛋味又很香濃!有機會想把OHAYO的產品統統都給吃一輪!還有那個水果優格怎麼會那麼好喝啊……」枝豆一邊說著眼睛又閃閃發亮起來。

有了小孩後無法在星期五晚上去看場電影吃個居酒屋再回家的我們,時常都仰賴著便利商店的療癒甜點帶給我們一點心靈上的滿足XD

原來過人的美味是這樣來的~到OHAYO工廠一窺甜點製作過程

前陣子剛好有機會跟著台灣媒體和部落客們一起前進位於茨城的OHAYO工廠,我才有機會解開他們家甜點特別好吃的秘密。

「因為所有的原料都是最新鮮的,新鮮雞蛋也是在工廠現打現做,水果也都是一顆顆精選過的!」

「是用一種職人精神做出來的甜點,所以吃起來有手作感,是有靈魂的美味!」

嚴格控管的新鮮美味

(感謝人物攝影:施清元)

進入OHAYO工廠參觀之前,我們每個人都進行了全身消毒(超嚴格把關,要消毒超多次)然後穿上防菌衣和頭套,一群人看起來好像要去演白色巨塔XD。工廠的每一項作業都非常嚴謹,讓我不得不再次欽佩日本人在商品製作上的謹慎與認真,果然魔鬼藏在細節裡。

(人物攝影:施清元) 中間是上田太太/右邊是阿倫

聽著廠長仔細講解產品製作過程,從原料到製成以及溫度都要非常精密控管,我覺得神經大條如我肯定不能在這裡工作。

都是挑選新鮮蛋在工廠現打!難怪蛋香特別濃郁!

(人物攝影:施清元)

製作過程中讓我印象最深刻的是蛋的部分,OHAYO工廠每天會使用14~15萬顆的新鮮雞蛋製作甜點,而且這些蛋都是「昨天才從指定合作的農場生出來,然後火速運到OHAYO工廠」,在製作甜點前現打的。據說大部分的市售甜點都是使用早就已經攪拌好的「蛋液」來製作甜點,而OHAYO的老闆就是特別講究一定要新鮮蛋現打,難怪OHAYO的烤布丁蛋味真的特別新鮮濃郁,吃過就可以理解老闆的龜毛XD。

大粒果實也要經過精挑細選

(攝影:施清元)

不管是OHAYO優格中的水果果實,或是其他甜點產品上的果肉配料,也都是在OHAYO工廠中由人工一顆一顆精挑細選後,現場製作的(我很驚訝!這根本是手工甜點的製程吧!)所以現在每天吃OHAYO的奢華果實優格時都會充滿感恩的心。

(人物攝影:施清元)

和一般的水果優格很不一樣,OHAYO的奢華果實優格的草莓真的就是這麼大顆,真是很奢華。

(人物攝影:施清元)

因為水果很大顆,我時常會把OHAYO奢華果實優格拿來當早餐補充蔬果纖維。另外值得一提的是他們家的優格不會過甜,口感很清爽,因為枝豆和豆豆也很愛,我們家冰箱隨時都會備有這款優格。

我們家的OHAYO人氣排行榜

雖然還沒有辦法把OHAYO的產品全吃過一輪,不過重點商品大概也都沒錯過了。來跟大家分享一下我們家的OHAYO人氣排行榜,下次大家有來日本的話,可以買來試試。

冠軍Champion! 不疑有它就是OHAYO BRULEE焦糖布丁冰淇淋

這款BRULEE焦糖布丁冰淇淋絕對可以稱作是OHAYO的經典代表作了!連沒有特別喜歡冰淇淋的我都一吃驚艷,冰淇淋狂枝豆則說這絕對是他目前吃過印象深刻的冰淇淋。這款焦糖布丁冰淇淋在2017年一推出後就在日本造成話題,一上市就立刻被買到斷貨,除了OHAYO之外,目前其他甜點品牌都還無法研發出烘烤冰淇淋技術喔!

2019年再追加巧克力款焦糖冰淇淋

OHAYO BRULEE焦糖布丁冰淇淋的口感很奇妙,在濃郁的冰淇淋(個人覺得口感有點像起士)上包覆著一層超脆,吃起來有香濃炙燒口感的焦糖燒烤脆皮。多層次的口感吃起來非常挑逗味覺,一點都沒有輸給高級甜點店。原味就已經很銷魂了,沒想到今年四月OHAYO又趁勝追擊推出邪惡巧克力款,有~夠~好~吃!是讓人難忘的大人口味。

等五分鐘再吃更美味

其實OHAYO BRULEE焦糖布丁冰淇淋剛從冷凍庫取出來是有點硬的狀態,等著五分鐘冰淇淋稍微軟化了再吃會剛好。只要用湯匙敲開焦糖脆皮,和冰淇淋一起享用就超美味。

我家父子很愛在泡完澡的時候一起吃OHAYO的焦糖布丁冰淇淋,明明是有點微苦的口味但是我家幼兒也給它相當高的評價XD

亞軍~OHAYO奢華果實優格 & 奢華果實優酪乳 

關於第二名我思考了很久,最後決定把票投給「天天都想吃的奢華果實系列」。不管是優格或是優酪乳我真的天天吃都吃不膩,每天張開眼睛就想去冰箱跟他們說「喔~~嗨~~唷!」

豆豆非常喜歡OHAYO奢華果實優格,我還會切其他水果放進去讓他大吃綜合水果優格。

OHAYO兩種奢華果實優酪乳差在哪?

去超市找OHAYO奢華果實優酪乳時發現有出兩種包裝,一種是上面這種杯狀的,一種是下面的方形鋁箔包。

一開始以為只是包裝不同,喝完比較過後才發現杯狀的果粒比較大,鋁箔包的果粒比較細,是不是很有意思?

第三名 OHAYO澤西牛奶布丁

OHAYO的澤西牛乳布丁也是一吃會會讓人眼睛睜大的那種,無敵綿密好吃,奶香超濃郁而且也不過甜,會一口一口停不下來。澤西牛來自英國,澤西牛乳還享有「皇家牛奶」美名,只要吃過就知道真的不是浪得虛名的。

OHAYO澤西牛奶布丁我只吃過原味,聽說拿鐵還有伯爵茶口味也相當美味,但不是每間便利商店和超市都找得到,大家來到日本若看他們蹤影就要立刻入手呀!

會想要定期回購的OHAYO產品還有……

除了我心中的OHAYO前三名外,他們家的招牌烤布丁,澤西牛奶冰淇淋還有鐵質葉酸優酪乳我也會定期回購。烤布丁是OHAYO的靈魂人物,他們家的燒烤方式真的有用心,就是特別香讓人難忘,他們家獨門的烤布丁的招數後來也活用在焦糖布丁冰淇淋的製作上。

OHAYO的澤西牛奶冰淇淋也是在某個深夜在超市與他相遇後,就再也戒不掉了。他真的跟路上隨便買的冰淇淋差很多,味道超香濃而且爽口,拜託大家到日本吃吃看然後再跟我討論心得XD

超適合女生的鐵質葉酸優酪乳我也很愛喝,每次喝完它都會很有滿足感,覺得元氣滿滿!

藉著參觀OHAYO工廠,我又對這個喜愛的品牌有了更多的認識,也發現要做出讓人感動的商品不是那麼容易的事。大家下次來日本玩,深夜若覺得無聊不妨到便利商店找找OHAYO的蹤影(一直推坑大家晚上吃甜點超邪惡,當然也是可以買一下隔天早餐想吃的優格啦XD)相信你們也會深深愛上他然後恨不得去買一個超大保冷袋把OHAYO系列通通帶回家!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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明太子,本名劉季茹。東京在住自由撰稿人。 曾任流行雜誌編輯,2007年流浪到倫敦轉一圈後目前以東京為據點,繼續用文字和照片紀錄城市的各種面向。目前定期為雜誌/網站製作內容與撰寫專欄,內容以旅遊,美妝和人物採訪為主。Profolio請參考Works

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